ふぐ料理 の毒について。

ふぐ料理　もちろん頭をよぎるのは。。。　毒ですよね。


毒について調べてみました。


ふぐの毒について　Ｙａｈｏｏ！百科事典より
・・・フグ中毒にかかると、唇と舌がしびれ、呼吸困難をおこす。意識は死の直前まで正常である。最終的には呼吸中枢の完全麻痺（まひ）によって呼吸が停止し、死に至る。フグ中毒にかかったら吐剤・下剤を与えて体内のフグ毒の除去に努め、強心剤を与えて回復を図る。しかし、決定的な治療方法はない。たとえば、2003年（平成15）のデータによれば、1年間に日本全国で50人がフグ中毒にかかり、3人が死亡している。これらの大部分は、家庭でフグを調理したために生じている。素人（しろうと）のフグ調理は生命の危険を伴うので、絶対に行ってはならない。山口県や東京都などでは、フグ中毒事件の発生防止のため、フグ調理師免許制度を設けている。
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ふぐの毒は怖いです。最悪死んでしまうので、注意方法は必ず毒処理済のものを食べることです。


ふぐの料理方法として、ふぐ刺し・竜田揚げ・てっちり・ヒレ酒・白子　等ありますね。ふぐ 通販　で安全なふぐを購入して食べたいです。


しっかりとルールさえ守れば怖くないですし何よりも美味しいですね。